Έκθεση

Άθως! ΄Ορος μεγαλειώδες και επιβλητικό, ή όπως λέγει ο Ηρόδοτος «ὄρος μέγα τε καὶ ὀνομαστὸν ἐς θάλασσαν κατῆκον».

Το φυσικό περιβάλλον που περικλείει την Μονή Βατοπαιδίου έχει μια μοναδική σύνθεση χλωρίδας, με πολλά σπάνια αυτοφυή άγρια βότανα και αγριολούλουδα που βρίσκονται διασκορπισμένα στο παρθένο δασικό οικοσύστημα, καθώς και πανίδας με απειράριθμα πουλιά, άγρια ζώα και αγριομέλισσες, τα οποία σε συνδυασμό με τις άριστες καιρικές συνθήκες ανά εποχή (ηλιοφάνεια, βροχοπτώσεις, χιονοπτώσεις, δυνατούς ανέμους), το άριστο μεσογειακό κλίμα, δημιουργούν στο τοπίο μια φυσική άγρια ομορφιά, καθώς και κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας και ανάπτυξης του κήπου, του ελαιώνα, του αμπελώνα και του μελισσώνα της Μονής.

Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις είναι 1.100 στρέμματα. Καλλιεργούνται από αρχαιοτάτων χρόνων από τους μοναχούς, με άοκνη φροντίδα και είναι όλες πιστοποιημένες ως βιολογικές